eat
– lunch kaart –
Mr. Black laat je genieten van Hollandse lunchklassiekers en wereldse smaakmakers.
Hollandse klassiekers
- BOURGONDIËRtwee runderkroketten van écht stoofvlees met truffelmayonaise en brood | 10
- GROENTEKROKETTENtwee groente kroketten met truffelmayonaise en brood | 10
- MR. BLACK’S GEHAKTBALsmeuïge gehaktbal van rund- en kalfsvlees, met sambal, ketjap manis en mosterd, op brood | 13
- BURGER VAN HOLLANDS RUNDburger van dubbeldoel vlees, Romero kaas, uienchutney en frietjes | 16
- BLEND LUNCHPLANK12 uurtje met een kleine uitsmijter, soepje, een kroket naar keuze en salade | 14
bowls
- PAPRIKA TOMATENSOEPmet crème fraîche | 9
- GRANOLAmet Griekse yoghurt, seizoensfruit en honing | 6
eggs
- UITSMIJTERgebakken ei op brood | 12
kies een supplement naar keuze:- Linschoter rollade +1
- Ruygentaler kaas +1
- EGGS ROYALEgepocheerd ei met zalm, Hollandaise en spinazie | 14
salades
- GEGRILDE PAPRIKAmet romige buratta en een vinaigrette met mandarijn | 12
- POMPOENmet halloumi, pistache, appel en salsa verde | 13
- CAESARmet malse kipdij, parmezaan en ansjovis | 14
- PITA HUMUSmet gepofte kerstomaat en aubergine | 13
sandwiches
- CARPACCIOvan rund met Utregse Oude Gracht kaas en balsamico | 14
- FISH SANDWICHkrokante zeebaars met picalilly, wortelsalade en crème fraîche | 14
- OPEN SANDWICH | 7twee verse boterhammen met twee toppings naar keuze:
- Linschoter rollade met ingelegde groente
- Utregse Oude Gracht kaas met appelstroop
- eiersalade
- farmer salade kerrie
na
- DE KOEKJESTROMMELkoffie of thee naar keuze, met de koekjestrommel op tafel | 7
Eet je gluten- of lactose vrij? Of moeten we rekening houden met een ander dieet?
We houden er graag rekening mee. Veel van onze gerechten zijn of kunnen vegetarisch, veganistisch of gluten- of lactose vrij bereid worden.
speak
– borrel kaart –
Praat, drink en eet met elkaar. Vier het leven.
appetizers
- BALINESE OESTERmet chili, limoen, gember, sereh en soya | 4 per stuk
- BOURGONDIËRSBitterballen met truffelmayonaise | 8
- HAUTE FRITUREkaasstengels, crispy chicken, Bourgondiërs, vega vlammetjes | 15
- arancinismet basilicum mayonaise | 9
- OLIJVEN EN NOOTJESgemixte nootjes en huisgemarineerde olijven | 6
- ZOETE AARDAPPELFRIETmet parmezaan en tomatenchutney | 7
- FRIETJE TRUFFELMAYONAISEverse frietjes met truffelmayonaise | 5
- BROODmet 2 dips | 6
- BLEND PLANKmet ambachtelijke charcuterie van Lempers uit Linschoten, kazen uit het Groene hart, kroketje, chutney, brood, olijven | 18
drinks
Genieten is één van Mr. Black’s grootste kwaliteiten. De koelkast is daarom rijkelijk gevuld met de beste bieren en fijnste frisjes. In de wijnkamer liggen wereldse wijnen, die met liefde zijn geselecteerd.
Vanuit de bar komen fantastische cocktails en gin tonics met verrassende smaaksensaties. Wist je dat Mr. Black zelfs zijn eigen gin heeft?
Who says you need alcohol to have fun? Onze mocktails zijn minstens zo lekker.
Kom het ervaren. Proost!
dine
– diner kaart –
Bij Mr. Black and the White Ox koken we met lokale producten van kwaliteitsleveranciers en laten we ons inspireren door de kruiden en specerijen ‘uit de Oost’, die Egbert Douwes ooit verkocht in zijn kuidenierswinkel De witte Os.
Op het bord komen moderne smaken uit verschillende wereldkeukens met een kleine knipoog naar de bistro- en brasserieklassiekers.
to share or not to share
- BALINESE OESTERmet chili, limoen, gember, sereh en soya | 4 per stuk
- CRÈME BRÛLÉEvan kalfszwezerik en brioche | 8
- TERRINEvan oesterzwam met brie en rook | 8
voor
- BURATTAmet dry aged biet, olijvencrunch, Szechuanpeper, passievrucht en alioli | 11
- STEAK TARTAREmet een mayonaise van zwarte knoflook, beukenzwam, casave en gepekelde eierdooier | 13
- KRABkoude lasagne met krab en rivierkreeft, mierikswortel, grapefruit en ponzu | 13
- TOSTADAkrokante maistortilla met pompoen, avocado, mandarijn, gegrilde ananas en gerookte paprika mayonaise | 10
- COQUILLEmet buikspek, mangochutney, knolselderij, koffie, Thaise basilicum en Tomasu soyasaus | 13
hoofd
- VARKENSRIB ROSÉmet zuurkool, hete bliksem, beenham krokantje, calvados en mosterd | 24
- HOLLANDSE KOGELBIEFSTUKmet Rendang loempia, sambal manis, haricots verts en bataat | 24
- KABELJAUWop de huid gebakken skrei met schorseneren, sereh beurre blanc met muntolie en omelet tortilla | 26
- BLOEMKOOL STEAKmet aardpeer-misocreme, arancini, salsa verde, gegrilde andijvie en hazelnoot | 22
- PASTINAAKgeroosterd met een klassieke bearnaise, gebakken polenta, agave en oesterzwam | 22
bij
- COGOLLOgegrilde little gem, met Romero kaas en kruidenmayonaise | 5
- TARTE TATINvan seizoensgroenten | 5
- FRIETJESmet truffelmayonaise | 5
- GRATINvan aardappel, koolraap en Gruyere | 5
na
- SCHWARZWALDER BIETpanna cotta en een brownie van pure chocolade met kersenijs en gember | 10
- CITROEN MERINGUEmet pompoen-sinaasappelijs en steranijs | 10
- APPEL TARTELETTEmet boerenjongens, tonkabonen en roomijs | 10
- KAAS5 kazen van Bourgondisch Lifestyle | 15
- DE KOEKJESTROMMELkoffie of thee naar keuze, met de koekjestrommel op tafel | 7
Eet je gluten- of lactose vrij? Of moeten we rekening houden met een ander dieet?
We houden er graag rekening mee. Veel van onze gerechten zijn of kunnen vegetarisch, veganistisch of gluten- of lactose vrij bereid worden.
