Ontbijt
maandag t/m vrijdag vanaf 07:00 – 10:00
zaterdag en zondag 08:00 – 11:00
Continental Breakfast
- vers brood | croissants | vleeswaren uit ambachtelijke worstmakerij | Hollandse boerenkazen | verse jus d’orange | eitje van de chef | vers fruit | yoghurt | zoetigheden | koffie of thee van onze barista 15
Petit Dejeuner
- croissant | jam | verse jus d’orange | koffie of thee van onze barista 7,5
Breakfast Bowl
- yoghurt | granola | vers fruit | honing | koffie of thee van onze barista 7
Lunch
Hollandse klassiekers met een kosmopolitische twist.
vanaf 12:00-15:00
Bowl
- Yoghurt 7granola | vers fruit | honing
- geroosterde paprika 7tomaat I gepofte aubergine I za’atar
- green goddess 7soep | spinazie | doperwt | munt | peterselie | basilicum | feta | zwarte sesam | brood
- Yesterday’s News 8flinke kom met soep van gisteren | omdat soep nu eenmaal lekkerder
wordt als ‘ie de tijd heeft gekregen om op smaak te komen | brood
Soep wordt geserveerd met getoast desembrood.
Salade
- caesar miso 13kip I ei I spek I Parmezaan I miso
- zalm 13mizuna I mache I kappertjes I radijs
- geroosterde bloemkool 11couscous I ras el hanout I feta I granaatappel
- geitenkaas 12vanille ijs I honing I granny smith I lavendel I oregano
Lunch
- pastrami sandwich 10runderpastrami | ciabatta | groene asperges | rozemarijn mayonaise | rucola | zonnebloempitten
- Burrata 9desem toast | wilde tomaat | basilicum | balsamico
- Gepocheerd ei 10halloumi | hummus | wilde spinazie | biet | desem
- Spiegelei 93 gebakken eieren | brood
+ Ruygentaler +1
+ Linschoter rollade +1
+ gebakken biefstuk +1
- Shakshuka 10ei | kruidige tomaat paprika stoof | Midden Oosten | brood
- Croque de Vaart 11Ruygentaler | Linschoter rollade | bechamel | ei | gefrituurde salie
- steak tartaar 15gefrituurd eigeel | augurk | olijf crumble | kroepoek | brood
- Pulled Pork 11pita | koolsalade | relish | bbq saus
- Vol au vent 112 ambachtelijke Belgische kroketjes | kipragout | truffel | kruidensla | brood
- kroketten 10Bourgondisch rundvlees | desem | savora mosterd
- Vis ’n friet 14krokante zeebaars | frites uit zuyd | ravigotte | citroen | sla
- Burger 15beefburger | IPA ketchup | little gem | coeur de boeuf | romero kaas
- de BLEND lunchplank 15het ultieme ‘12 uurtje’ met een flinke upgrade
kaaskroket | charcuterie | gerookte zalm | salade | amuse soep | brood
On the side
- Frites uit zuyd 4met zelfgemaakte mayonaise
- krokante zoete aardappelfriet 4
- side salad 4
Eet je gluten- of lactose vrij?
Of moeten we rekening houden met een ander dieet?
Laat het ons weten! We houden er graag rekening mee.
Bar & sharing dinner
Verrassende gerechtjes die je samen kunt delen voor een ongedwongen diner of ultiem borrelmoment. Of vul het gerecht van jouw keuze aan met wat lekkers ‘on the side’ en je hebt een volledige maaltijd.
Dagelijks wisselend naast de kaart om óók heerlijk comfort food.
vanaf 15:00 – keuken sluit om 21:30
Chilled
- Black Angus carpaccio 11rund | karnemelk | zwarte olijf kruim
- burrata 9wilde tomaat | basilicum | balsamico
Crunch
- crispy chicken 6harissa mayo
- Bourgondiers 8bitterballen van echt stoofvlees | savora mosterd
- arancini 5homemade bitterballen van risotto | Parmezaan
Salty
- Balsamico oysters 3 (per stuk)oesters | balsamico parels | sjalot
- under DE dome 12aan tafel gerookte zalm | zeekraal salsa | whisky | brood
Meaty
- Coffee Terriyaki Chicken 8malse kippendij | gemarineerd in coffee terriyaki
- Black Angus sukade 11100 gr | gegrild | chimichurri | brood
- Pork Pita 9huisgemaakte picalilly | geroosterde meloenpitten
Blended
- de BLEND meats 16charcuterie van Lempers uit Linschoten | vocking worst | rilette | picalilly | brood
- de BLEND cheese 12selectie van mooie kazen | kweeperen | brood
- de blend veggies 10anti pasti van seizoensgroenten | brood
- de BIG BLEND 19mix van beide blends
Messy
- nachos 8cheddar | guacemole | zure room | mais | koriander
- nachos pulled pork 10cheddar | zure room | relish | jalepenos
- Caleb rib 11geglaceerd met Caleb’s Kola| chili dip
- St. Felicien 11kleine kaasfondue | seizoensgroenten | brood
Sharing is no option – unless you really really want to!
- Piri piri 12pittige Portugese kippendij spies | zoete aardappelfrites | ananas mango chutney
- Steak ’n friet 26steak | 180 gr. | jus | rozemarijn | gebakken ui | seizoensgroenten | frites uit zuyd
- vis ’n friet 14crunchy zeebaars | friet | ravigotte | citroen
- Burger 15beefburger | IPA ketchup | gegrilde little gem | coeur de boeuf | Romero kaas uit IJsselstein
- geroosterde bloemkool 11couscous | ras el hanout | feta | granaatappel
- yesterday’s news 8flinke kom met soep van gisteren | omdat soep nu eenmaal lekkerder
wordt als ‘ie de tijd heeft gekregen om op smaak te komen
- Comfort food 13hartverwarmende daghap, waar je blij van wordt
part of the ox
- cote de boeuf 72800 gr !! | cacao | vanille boter | frites uit zuyd | salade
Dessert
- Oudaen sorbet 7huisgemaakt sorbetijs van Oudaen’s witbier en meloen | vers fruit
- Affogato 8kruidnagel | foelie | nootmuskaat | kaneel | espresso | cacao
- Pink macaron 7pink macaron | Bosford rosé gin | rozen-room | kersen
- Mango panna cotta 8mango | panna cotta | citroenverbena | basilicum | cornetto | passievrucht | rode peper
- Fluffy brûlée 7yuzu | vanille | witte chocola | rood fruit
- ‘hello ginger, hi mango’ taartje 4amandel | dadel | mango | gember | boekweit | pecan
- Sorbet coupe 7Huisgemaakt ijs van vers fruit
Urban Bistro Diner
3-, 4-, 5-gangen ongedwongen genieten van al het moois dat de aarde te bieden heeft. Specerijen blends en onverwachte smaakmakers van over de hele wereld zorgen voor een unieke smaakbeleving. Maak de avond compleet met de bijzondere wijnen uit de wijnkamer!
donderdag-vrijdag-zaterdag
vanaf 18:00 – keuken sluit om 21:30
- + wijn 3 gangen 18
- + wijn 4 gangen 24
- + wijn 5 gangen 32
Eet je gluten- of lactose vrij?
Of moeten we rekening houden met een ander dieet?
Laat het ons weten! We houden er graag rekening mee.
Starters
- witte chocolade | krab | ravioli | coquille 11
- passie peper | carpaccio | rund | karnemelk | zwarte olijf 11
- szechuan | burrata | aardbeisorbet 10
- foelie | minestrone | artisjok | groene asperge | wortel | bonen 10
Second Course
- lava zout | asperges | citroenzeste | hazelnoot | morielje 10
- yuzu | brulee | oester 3 (per oester)
- VOC mayonaise | tonijn | truffelaardappel | soja | ansjovis 10
- tonka | kalfstartaar | vanille | abrikoos | tomaat | kaas panna cotta 12
Main Course
- mosterd | heilbot | puree | lente ui 22
- salie | lamsrack | tomatenrisotto | bimi 21
- Tom Yum dry | shiitake | tempeh | paksoi 18
Ox Classics
- reebok steak | groentenspread | filodeeg | eigen jus | rozemarijn | knoflook | anijs | rozijnen 24
- kalfsentrecote | IPA | sjalot | romanesco 22
Cheese
Kazen van Bourgondisch Lifestyle en biologisch vijg-notenbrood van Stevig Brood , de stadsbakkerij van Joost uit Woerden.
- stel zelf je ultieme kaasdessert samen! 11
Dessert
- citroenverbena | mango | panna cotta | basilicum | cornetto | passievrucht | rode peper 8
- pink macaron | Bosford rosé gin | rozen-room | kersen 9
- kruidnagel | afogato | foelie | nootmuskaat | kaneel | espresso | cacao | ijs 8
- sereh | jasmijn | lychee | cocos | room | granaatappel | matcha crumble | ijs 8
High Tea
Mr. Black’s high tea
Mr. Black houdt niet alleen van zwarte koffie. Theeleuten op zijn tijd mag hij ook graag doen! Maar dan wél met lekkere happen on-the-side!
Sandwiches, Belgische kroketjes, scones, merengue, chocola, aardbeien, taartjes van TAART. En dan hebben we nog een heleboel niet opgenoemd…
High tea’en kan elke dag tussen 14:30-17:00 en is alleen met het hele gezelschap te bestellen.
€24 per persoon, inclusief de hapjes & thee
>> Wel van te voren reserveren, zodat wij weten hoeveel sandwiches we moeten smeren!
Brunch
het ultieme genieten: brunchen op zaterdag of zondag!
vanaf 10:00-12:00
- yoghurt 7bowl | yoghurt | vers fruit | granola
- de BLEND brunchplank 14croissant | kaas | charcuterie | gepocheerd ei | fruit | brood | boter
- pastrami sandwich 10runderpastrami | ciabatta | groene asperges | rozemarijn mayonaise | rucola | zonnebloempitten
- gepocheerd ei 10halloumi | hummus | wilde spinazie | biet | desem
- spiegelei 93 gebakken eieren | brood
+ Ruygentaler +1
+ Linschoter rollade +1
+ gebakken biefstuk +1
- taart van TAART. 4wisselende smaken, vraag de crew!
- ‘hello ginger, hi mango’ taartje 4amandel | mango | gember | dadel | boekweit | pecan
- waffle 5wafel | seizoenstoppings
Offroad catering
De Hall
