Ontbijt
maandag t/m vrijdag vanaf 07:00 – 10:00
zaterdag en zondag 08:30 – 11:00
Continental Breakfast
- vers brood | croissants | vleeswaren uit ambachtelijke worstmakerij | Hollandse boerenkazen | verse jus d’orange | eitje van de chef | vers fruit | yoghurt | zoetigheden | koffie of thee van onze barista 15
Petit Dejeuner
- croissant | jam | verse jus d’orange | koffie of thee van onze barista 7,5
Breakfast Bowl
- yoghurt | granola | vers fruit | honing | koffie of thee van onze barista 7
Lunch
Hollandse klassiekers met een kosmopolitische twist.
vanaf 12:00-15:00
Bowl
- Yoghurt 7granola | vers fruit | honing
- geroosterde paprika 7tomaat I gepofte aubergine I za’atar
- Yesterday’s News 8flinke kom met soep van gisteren | omdat soep nu eenmaal lekkerder
wordt als ‘ie de tijd heeft gekregen om op smaak te komen | brood
Soep wordt geserveerd met getoast desembrood.
Salade
- caesar miso 13kip I ei I spek I Parmezaan I miso
- buffalo bloemkool 11couscous | buffalo bloemkool | cranberry | geroosterde groenten
- herfst salade 12pompoen | walnoot | Blauwklaver | biet | rode sla
Lunch
- Burrata 9lauw warme tomaat | honing | cashew
- Gepocheerd ei 10halloumi | hummus | boerenkool | champignons | desem
- Spiegelei 93 gebakken eieren | brood
+ Ruygentaler +1
+ Linschoter rollade +1
+ gebakken biefstuk +1 - Shakshuka 10ei | kruidige tomaat paprika stoof | Midden Oosten | brood
- pastrami sandwich 10runderpastrami | ciabatta | rode kool | rozemarijn mayonaise | mosterdzaad | zonnebloempitten
- Broodje carpaccio 10rucola | cashew | koffiemayo | cacao
- Pulled Pork 11pita | koolsalade | relish | bbq saus
- kroketten 10Bourgondisch rundvlees | desem | savora mosterd
- Vol au vent 112 ambachtelijke Belgische kroketjes | kipragout | truffel | kruidensla | brood
- Croque de Vaart 11Ruygentaler | Linschoter rollade | bechamel | ei | gefrituurde salie
- Vis ’n friet 14krokante zeebaars | frites uit zuyd | ravigotte | citroen | sla
- Burger 15beefburger | IPA ketchup | pompoen | blauwe kaas | rode kool
- de BLEND lunchplank 15het ultieme ‘12 uurtje’ met een flinke upgrade
kaaskroket | charcuterie | gerookte zalm | salade | amuse soep | brood
On the side
- Frites uit zuyd 4met zelfgemaakte mayonaise
- krokante zoete aardappelfriet 4
- side salad 4
Eet je gluten- of lactose vrij?
Of moeten we rekening houden met een ander dieet?
Laat het ons weten! We houden er graag rekening mee.
Bar & sharing dinner
Verrassende gerechtjes die je samen kunt delen voor een ongedwongen diner of ultiem borrelmoment. Of vul het gerecht van jouw keuze aan met wat lekkers ‘on the side’ en je hebt een volledige maaltijd.
Dagelijks wisselend naast de kaart om óók heerlijk comfort food.
vanaf 17:00
Chilled
- carpaccio 11rund | koffie | cacao
- burrata 9lauw warme tomaat | honing | cashew
Crunch
- mossel kroket 10ambachtelijke Belgische mossel kroketjes | ravigotte
- arancini 6homemade bitterballen van risotto | Parmezaan
Salty
- yuzu oysters 3 (per stuk)oesters | yuzu brulee
- under DE dome 12aan tafel gerookte zalm | zeekraal salsa | whisky | brood
- salty business 16tonijn | rivierkreeft | coquille | wasabi | zeekraalboter
Meaty
- Chicken Curry 10malse kippendij | papadum
- Black Angus sukade 11100 gr | gegrild | chimichurri | brood
- Pork Belly 13buikspek | vijf kruiden
- Skewer 14ossenhaas | atjar | sesam
Blended
- de BLEND meats 16charcuterie van Lempers uit Linschoten | vocking worst | picalilly | brood
- de BLEND cheese 12selectie van mooie kazen | Grappa druiven | brood
- de blend veggies 10capponata brood
- de BIG BLEND 19mix van beide blends
Messy
- nachos 8cheddar | guacemole | zure room | mais | koriander
- nachos pulled pork 10cheddar | zure room | relish | jalepenos
- St. Felicien 11kleine kaasfondue | seizoensgroenten | brood
Sharing is no option – unless you really really want to!
- Piri piri 15pittige Portugese kippendij spies | zoete aardappelfrites | ananas mango chutney
- Steak ’n friet 26steak | 180 gr. | jus | rozemarijn | gebakken ui | seizoensgroenten | frites uit zuyd
- Steak ’n choco 26steak | 180 gr. | cacao | vanille boter | seizoensgroenten | gepofte aardappel
- vis ’n friet 15crunchy zeebaars | friet | ravigotte | citroen
- Stoof 15hartverwarmende rundvlees stoof | bier | chocolade | zilveruitjes | fites
- Burger 15beefburger | IPA ketchup | pompoen | blauwe kaas | rode kool
- Buffalo bloemkool 11couscous | buffalo bloemkool | cranberry | geroosterde groenten
- Geroosterde paprika 7soep | tomaat | gepofte aubergine | za’tar | room | brood
Dessert
- Ganache taartje 8witte en donkere chocola | LIQUOR 43 | brownie crumble | caramel
- Affogato 8kruidnagel | foelie | nootmuskaat | kaneel | espresso | cacao
- Crème brûlée marakesh 7hazelnoot | amandel | vanille | espuma van café marakesh | bitterkoekje | amarena-kers
- ‘hello ginger, hi mango’ taartje 4amandel | dadel | mango | gember | boekweit | pecan
- Warme appel crumble 8kaneel | appelcompote | honing | rozijnen | amandel | sticky dadel ijs
Urban Bistro Diner
3-, 4-, 5-gangen ongedwongen genieten van al het moois dat de aarde te bieden heeft. Specerijen blends en onverwachte smaakmakers van over de hele wereld zorgen voor een unieke smaakbeleving. Maak de avond compleet met de bijzondere wijnen uit de wijnkamer!
woensdag -donderdag-vrijdag-zaterdag
vanaf 18:00
- + wijn 3 gangen 18
- + wijn 4 gangen 24
- + wijn 5 gangen 30
Eet je gluten- of lactose vrij?
Of moeten we rekening houden met een ander dieet?
Laat het ons weten! We houden er graag rekening mee.
Starters
- saffraan | witte chocolade | krab | coquille 12
- VOC | koolraab | hazelnoot | beurre blanc | bieslook 10
- kruidnagel | olijfolie | poldergans | zoete aardappel 12
Second Course
- kombucha | makreel | aardappel | kapperblad 11
- cordyceps | aardpeer tartaar | truffel | pied de mouton 12
- Oudaen herfstbock | konijn | dadel | pompoen | Linschoter rollade | rode kool 11
Main Course
- dashi | Hollandse snoekbaars | spitskool | knolselderij 22
- engelenhaar van rode peper | dry aged biet | citrus | sabayon | pompoen | dragon 20
- koffie | wilde eend | oestersaus | pastinaak | witlof 22
Ox Classics
- cognac | tournedos | flambee | eryngii | kalfszwezerik | physalis 26
- jeneverbes | reebok | kruidkoek | knoflook | rozijn 24
Cheese
Kazen van Bourgondisch Lifestyle en biologisch walnoot-dadelbrood van Stevig Brood , de stadsbakkerij van Joost uit Woerden.
- stel zelf je ultieme kaasdessert samen! 11
Dessert
- sumak | icepop | sinaasappel | punpaprika | witte chocolade | Grand Marnier 9
- goud | karamel peer | pistache | zoethout | pure chocolade | szechuan 8
- kaneel | espresso | steranijs | nootmuskaat | kruidnagel | foelie | ijs 8
whisky or liqueur on the side +3
High Tea
Mr. Black’s high tea
Mr. Black houdt niet alleen van zwarte koffie. Theeleuten op zijn tijd mag hij ook graag doen! Maar dan wél met lekkere happen on-the-side!
Sandwiches, Belgische kroketjes, scones, merengue, chocola, aardbeien, taartjes van TAART. En dan hebben we nog een heleboel niet opgenoemd…
High tea’en kan elke dag tussen 14:30-17:00 en is alleen met het hele gezelschap te bestellen.
€24 per persoon, inclusief de hapjes & thee
>> Wel van te voren reserveren, zodat wij weten hoeveel sandwiches we moeten smeren!
Offroad catering
De Hall
